2022年6月30日,滕閣巷獲得數(shù)百萬人民幣的天使輪融資,投資方未透露。
滕閣巷是將江西傳統(tǒng)美食——江西拌粉和瓦罐湯通過方便化技術將產品形態(tài)創(chuàng)新,讓用戶在出差、旅游、外出作業(yè)等場景下,也能輕松享用美食。通過一年多時間的研發(fā),還原“南昌拌粉+瓦罐湯的傳統(tǒng)美食風味。
滕閣巷的技術優(yōu)勢主要是目前的鮮粉技術,對于湯的口味把控及保質保鮮,公司擁有完善的研發(fā)團隊,也和高校合作,聯(lián)手研發(fā)新產品,在做到保證質量的前提下,復刻出瓦罐湯的風味。
滕閣巷的產品有四大特點:營養(yǎng),內含瓦罐煨湯,營養(yǎng)均衡,主餐配湯;量足:市面上拌粉主要在200克左右,而滕閣巷有500克;原料新鮮,95%還原江西傳統(tǒng)瓦罐湯味道(出口海外),還有秘制的拌粉醬料;方便快捷,內含自熱包,讓用戶能隨時隨地享用。
在產品上,目前騰巷閣有4個價位的產品,定價為9.99元/份,16.9元/份,26.9元/份,29.9元/份,不同擋位對應的產品在加熱方式、食品凈重、搭配方式上有所區(qū)隔。
在線下,滕閣巷會入駐主要的商超、便利店、高速服務區(qū),在后期布局中會有滕閣巷專屬的80平米小店。
未來行業(yè)會涌現(xiàn)出更多的自熱食品品牌,競爭格局更像是目前螺螄粉的競爭狀態(tài),而行業(yè)未來最重要的競爭力是要對味道的傳承,而滕閣巷能最直接最準確的提取江西本地的特色風味,也能最大程度的還原這個味道。