2017年11月21日，包小團(tuán)獲得數(shù)百萬(wàn)人民幣的天使輪融資，投資方為真格基金。

　　包小團(tuán)成立于2016年10月，創(chuàng)始人兼CEO王偉，是慶豐包子創(chuàng)始人張萬(wàn)芝（創(chuàng)始時(shí)名為“萬(wàn)興居”，1956年后公私合營(yíng)，慶豐包子現(xiàn)為國(guó)企華天飲食集團(tuán)旗下品牌）的第四代傳人，從太姥爺起家中世代以面點(diǎn)、魯菜酒樓等為業(yè)。
 　
　　面點(diǎn)早餐是個(gè)高毛利、高人力、高復(fù)購(gòu)率的剛需市場(chǎng)，但效經(jīng)營(yíng)時(shí)間有限（約4.5小時(shí)）、客單價(jià)較低。隨著消費(fèi)升級(jí)、以及食品工藝升級(jí)帶來(lái)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，通過中央廚房制作、冷凍或冷藏配送到店的形式，能極大減輕門店運(yùn)營(yíng)成本。
 　
　　2017年包小團(tuán)在北京翠微路開設(shè)首家線下門店，主要產(chǎn)品為包子+湯品，在北京周邊800公里范圍內(nèi)，以社區(qū)店為核心，寫字樓、商場(chǎng)店及新零售合作店鋪為輔，目前開設(shè)了直營(yíng)店3家，今年預(yù)計(jì)新開直營(yíng)店十余家、加盟店百家左右。
 
　　迎合年輕人的喜好，改變了品牌調(diào)性的“包小團(tuán)”，打出了“包子界最有根兒的潮牌”的口號(hào)。從漫畫風(fēng)格的LOGO、到以黃、白兩色為主的店面設(shè)計(jì)，都在營(yíng)造小清新的用餐氛圍。2017年，包小團(tuán)又獲得了真格基金數(shù)百萬(wàn)元的天使輪投資。

　　從早餐消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，這個(gè)市場(chǎng)一直在增長(zhǎng)。據(jù)英敏特(Mintel)發(fā)布的《早餐-中國(guó)，2016》報(bào)告預(yù)測(cè)，中國(guó)消費(fèi)者早餐食品總消費(fèi)將從2015年的1.334萬(wàn)億元增至2021年的1.948萬(wàn)億元，在外食用早餐市場(chǎng)銷售額預(yù)計(jì)將突破8400億元。
 　
　　且相對(duì)于在家吃早餐，更多的消費(fèi)者開始在早餐攤（49%）、便利店購(gòu)買食用早餐（29%）。在餐品選擇上，多數(shù)消費(fèi)者偏愛中式早餐（65%），其中包子在中國(guó)早餐市場(chǎng)中占比達(dá)14%排名第一。

　　關(guān)于未來(lái)的增長(zhǎng)空間，和普遍的線下餐飲店的增長(zhǎng)規(guī)律類似，包小團(tuán)目前需要以加盟的方式加速搶占線下優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位。在銷售渠道方面，除了自營(yíng)和加盟，包小團(tuán)正在努力打通新零售渠道，如無(wú)人便利店、智能貨柜等，現(xiàn)已和主打民生鮮食的「小麥鋪」展開合作，目前該渠道的銷量占比達(dá)25%。
 　
　　就零售店鋪一方而言，鮮食是毛利較高的優(yōu)質(zhì)品類，包小團(tuán)第一階段的門店運(yùn)營(yíng)步入正軌，第二階段將籌建無(wú)菌超高溫工廠（包子保質(zhì)期可延長(zhǎng)至7天）。如此前景廣闊的項(xiàng)目，期待有識(shí)之士的加盟！